Меню ребенка в 11 месяцев: рецепты и правила

Как поддерживать развитие ребенка в 14 месяцев

Каждый малыш развивается по своему персональному сценарию. Но для всех деток после года будут полезны различные стимулирующие развитие занятия.

• Озвучивайте все свои действия при ребенке, давайте описание окружающий предметам. Например: «Сейчас мы будем кушать. Давай сядем за столик, возьмем тарелочку и нальем в нее суп», «Посмотри, какой красивый цветок. Он красного цвета». Это поможет малышу расширить пассивный словарь, что развивает речевые навыки.
• Изучайте вместе предметы различной формы и свойства разных материалов. Ребенок в 14 месяцев уже хорошо отличает шар от кубика и способен понять назначение каждого. Также малышу полезно будет тактильное восприятие разнофактурных материалов. Можно мять и рвать бумагу, перекладывать камушки из коробочки в коробочку, пересыпать крупу. Во время таких игр нужно помнить о безопасности и не оставлять ребенка наедине с мелкими предметами.
• Учите малыша простым вежливым словам: «спасибо», «пожалуйста», «привет», «пока», «спокойной ночи».
• Отточить навыки ходьбы поможет цветная ленточка, разложенная на полу. Также полезно будет перешагивать через небольшие игрушки и подниматься по низким ступенькам.
• Играйте в пальчиковые игры.
• Стимулируйте активность малыша в движениях. Например, вместе сложите раскиданные по комнате игрушки на диван, а потом в коробку.
• Привлекайте всех членов семьи к занятиям с ребенком. Разностороннее общение положительно скажется на развитии малыша.

Как поддерживать развитие ребенка

Сейчас существует огромное количество методик по занятиям с детьми с самого раннего возраста.

Физически

Малыша 11 месяцев уже можно вовлекать в подвижные игры и предлагать простые упражнения для стимуляции мелкой и крупной моторики.

• Ходьба по ступеням с мамой за руку. Помогает ребенку быстрее освоить навык хождения и  равновесия тела;
• Перешагивание через ленточку или веревочку, разложенную на полу;
• Хождение с мячиком в руках, игра с каталкой на длинной ручке;
• Для развития моторики можно рисовать пальчиковыми красками, под присмотром мамы пересыпать мелкую крупу и фасоль из тарелки в тарелку, лепить первые фигурки из мягкого пластилина или теста, играть в пальчиковые игры;

Психологически

• Для развития речи активно общайтесь с ребенком, проговаривайте свои действия, называйте предметы. Полезной будет игра в карточки с картинками с озвучиванием каждой;
• Подберите ребенку первые книжки по возрасту. Они должны быть красочными, с большим количеством рисунков и минимумом текста. Уделяйте время чтению, показывайте иллюстрации;
• Позволяйте малышу общаться с другими детьми. Проводите время на детской площадке, можно организовать совместный досуг с семьями друзей и родственников, в которых есть дети;

Это прекрасно, когда у родителей есть время и желание заниматься развитием своего малыша. Но не стоит забывать о том, что для гармоничного развития ребенку прежде всего необходима здоровая психологическая обстановка в семье. Малыши чутко ощущают негатив в общении между взрослыми, даже если при них никто не ссорится и не выясняет отношения. Поэтому один из важных пунктов здорового роста и развития ребенка – комфортная, стабильная и благополучная атмосфера в родной семье.  

Место напитков в ежедневном меню малыша

Современные врачи-педиатры и научные работники доказывают, что употребление свежих соков до 4-х лет приводит к проблемам с поджелудочной железой. С одной стороны, это удивительно для многих, так как соки имеют ряд своих положительных свойств, особенно, если они домашнего приготовления. Но с другой стороны, данная информация имеет и свои подтверждения. Как бы там ни было, все мы хотим здоровья своим деткам, поэтому лучше, если мы не будем испытывать судьбу, тем более, что альтернатив для сока очень много.

В летнее время года вы можете приготовить компот, а в зимнее – узвар. Однако, долго варить эти напитки не стоит, достаточно проварить их буквально 5 минут после закипания. Кроме того, не забывайте о таких напитках, как чай и простая вода. Нет ничего лучше, чем простая, чистая вода. Все остальное должно лишь дополнять рацион, но не вытеснять основного. Не забывайте также, что введение напитков из новых ягод или фруктов стоит начинать аккуратно, с 1 чайной ложки в день, а затем наблюдать за реакцией ребенка. Если на данный напиток не последовало никакой реакции, то смело можно вводить его в рацион. Объем выпитой жидкости за день должен составлять 80 мл, а со временем эта порция должна перерасти до 200 мл.

Организация питания

При планировании режима дня 11 месячного ребенка очень важно правильно составить рацион и распланировать время кормления. В этом возрасте ребенку необходимо есть 5 раз в сутки, паузы между «трапезами» составляют 3-4 часа

Кормить чаще категорически не рекомендуется, поскольку это станет причиной чрезмерной нагрузки на систему пищеварения и приведет к лишнему весу. Малыш по-прежнему нуждается в грудном молоке или заменяющих его смесях, в сутки давать ему необходимо не менее 220-250 мл того или другого. Чаще всего делается это утром после пробуждения (первое кормление). Некоторые малыши начинают просить грудь перед сном, но зачастую причина этому не голод, а стремление к контакту с матерью, поэтому кроху можно взять на руки, предложить молочный напиток или жидкую кашу.

Особенности питания

Меню 11-месячного ребенка, который находится на грудном вскармливании, составляется на основе разрешенных продуктов, состояния здоровья и личных предпочтений. Если грудное молоко ему необходимо, то не стоит отлучать ребенка от груди.

Хорошая работа кишечника обеспечивает переваривание такой сложной для малыша пищи, как рыба и мясо.Не стоит отказываться от грудного молока в пользу коровьего. Последнее разрешено вводить только после годовалого возраста.

Для того чтобы органы пищеварения работали правильно и справлялись со своей задачей, необходимо распланировать день. Уже к концу 10 месяца некоторые дети переходят на одноразовый дневной сон. Питание в идеале должно быть 5 раз в день, объем пищи приблизительно равен 200 г. Если по каким-то причинам меню рассчитано на четырехразовое питание, то не нужно стараться увеличить порцию. Это может привести к расстройству стула или болезням желудка.

В меню 11-месячного ребенка присутствуют и новые продукты.

1. Макаронные изделия. Их можно сочетать с овощами. С лапшой можно варить молочные супы.
2. Кисель. Основой должны выступать фрукты, которые разрешены малышу и с которыми он уже знаком. При варке лучше не добавлять сахар.
3. Молочная запеканка. Можно добавить макароны, овощи, мясо.
4. В конце 10-го месяца вводят рыбу.
5. Разрешено включать перекусы, состоящие из печенья или сухарика (около 5-10 г).

Существует несколько рекомендаций относительно меню 11-месячного ребенка.

1. Не стоит включать в рацион продукты, которые малыш отказывается кушать.
2. Не следует включать блюда, измельченные до однородной массы. Продукты должны быть мелко порезаны или измельчены с помощью вилки. Приучать к такой еде нужно с мелких кусочков, постепенно увеличивая их размер.
3. Ребенок должен съедать в день 700-900 г грудного молока. Половину этого объема можно заменить кефиром или ряженкой.
4. Пищу по-прежнему нужно отваривать, запекать или тушить.
5. Питание можно разнообразить небольшим количеством зелени (зеленый лук, петрушка, укроп). Разрешено добавить несколько кристалликов сахара или соли.
6. Овощи рекомендовано разбавлять оливковым или подсолнечным маслом. Так они лучше усваиваются организмом.
7. Нужно избегать продуктов, которые чаще всего вызывают аллергию: орехи, шоколад, цитрусовые.
8. Все новые продукты в меню следует включать медленно, постепенно. При появлении реакции (рвота, понос, сыпь) следует прекратить давать пищу, повторно вводить ее можно только через месяц.

Объем грудного молока и питательных веществ в нем ближе к году значительно снижается, и этого уже не хватает для дальнейшего развития малыша. Поэтому в его рацион следует в обязательном порядке включать все необходимые продукты.

Рецепты блюд

Овощной суп с гречкой

Этапы приготовления:

1. Перебрать и промыть 50 г гречки.
2. Помыть проточной водой и очистить от кожуры 50 г кабачка, небольшую морковь и цветную капусту (50 г). Все овощи порезать на кусочки.
3. В кастрюлю небольшого размера влить воду, довести ее до кипения.
4. Внести в кастрюлю крупу и овощи и варить суп минут 15.
5. Помыть, порезать 1 веточку укропа и добавить зелень в суп.
6. Через пару минут суп снять с огня.
7. Влить 1 ч. л. растительного (лучше оливкового) масла, перемешать.
8. Перед подачей измельчить овощи вилкой.

Овощное рагу

Приготовление:

1. Промыть и нарезать 40 г кабачка, 30 г брокколи, маленькую морковь, 40 г цветной капусты и маленькую луковичку.
2. Овощи очистить и порезать на небольшие кубики, разделить на соцветья капусту.
3. Поместить овощи и небольшое количество воды в чашу мультиварки, включить ее на режим «тушение».
4. Примерно через полчаса добавить в мультиварку 30 г зеленого горошка и 1 ч. л. растительного масла.
5. Спустя 5 минут блюдо готово.

Борщ

Приготовление:

1. Поставить на огонь небольшую кастрюлю с водой.
2. Очистить и помыть картофель (50 г), свеклу (50 г), маленькую луковицу и небольшую морковку.
3. Свеклу и морковь потереть на крупной терке, картофель и лук порезать маленькими кубиками, порезать 30 г пекинской капусты.
4. После закипания воды внести в кастрюлю свеклу и варить 10 минут.
5. Заложить все остальные овощи и варить еще минут 15.
6. Порезать по 1 веточке петрушки и укропа, добавить к овощам.
7. Через пару минут снять кастрюлю с огня.
8. В тарелку с борщом добавить 1 ч. л. сметаны.

Куриные котлеты

Приготовление:

1. Из 100 г куриного филе сделать фарш с помощью блендера или мясорубки. Добавить в фарш измельченный лук (1/4 часть луковицы).
2. Добавить в смесь 1 куриное яйцо, мелко порезанную веточку укропа и все хорошо перемешать.
3. Сформировать из смеси котлеты и готовить их на пару около получаса.

Кнели из курятины

Приготовление:

1. Измельчить (блендером или мясорубкой) 100 г куриного филе и добавить в фарш 1 яйцо.
2. В мисочке залить 10 г белого хлеба грудным молоком (3 ст. л.).
3. После размягчения добавить хлеб в фарш, туда же внести размягченное сливочное масло (5 г).
4. Хорошо перемешать ингредиенты и, смачивая руки, сформировать кнели.
5. Готовить их на пару 25-30 минут.

Фрикадельки

Приготовление:

Промыть и проварить до полуготовности (минут 10) в сотейнике 40 г рисовой крупы.
Очистить и помыть ¼ моркови, ¼ луковицы и 50 г тыквы.
Филе индюшатины (100 г) и овощи измельчить мясорубкой или блендером.
Добавить в фарш рис, перемешать.
Сформировать из смеси маленькие шарики, поместить их в кастрюлю и осторожно влить небольшое количество воды (чтобы она покрыла фрикадельки).
На слабом огне под крышкой готовить полчаса. Подать со сметаной.

Рыбные котлеты

Приготовление:

1. Промыть и сварить до готовности 30 г риса.
2. Размочить в грудном молоке 10 г мякоти белого хлеба.
3. Измельчить блендером 100 г рыбного филе (минтая или хека).
4. Добавить в фарш рис, яичный куриный желток, хлеб и все перемешать.
5. Сформированные котлетки готовить на пару примерно 15 минут.

Если аппетит плохой

Нередко мамы сталкиваются с проблемой сниженного аппетита у малыша, что доставляет им серьезное беспокойство. Родители пытаются любыми путями накормить любимое чадо: в ход идут уговоры (по ложечке за всех членов семьи), отвлечение от еды мультфильмом и т. д.

Причины снижения аппетита у малыша могут быть самые разные:

• заболевание, перенесенное накануне;
• прорезывание зубов;
• перекусы между кормлениями;
• насильственное кормление;
• игнорирование пищевых предпочтений ребенка;
• несоблюдение режима дня.

Родителям важно попытаться установить факторы, влияющие на аппетит. Только так можно будет устранить причину плохого аппетита именно у их ребенка

Если малыш плохо ест из-за перенесенного заболевания, то следует посоветоваться с педиатром о том, как сократить восстановительный период после болезни. При прорезывании зубов нужно просто набраться терпения: скоро зубки вырастут, тогда и капризы пройдут, и аппетит улучшится.

Не каждой маме и бабушке удается совладать с собой, не поддаться искушению дать печенье за час до следующего кормления, если накануне ребенок не съел свою порцию. Но этого делать не следует, так как после перекуса и следующую порцию основного приема пищи малыш не съест.

Важным моментом является соблюдение режима дня – организм привыкает к приему пищи в определенное время. К этому времени выделяются пищеварительные соки, что способствует возбуждению аппетита, появлению чувства голода.

Вкусовые приоритеты ребенка учитывать нужно обязательно. Если ему не нравятся кнели из рыбы или тыквенный суп, то не следует эти блюда вводить в меню. Нужно заменять их другими, не менее полезными. Можно приготовить новое блюдо, заинтересовать ребенка красивым его оформлением, что тоже улучшит аппетит.

Ни в коем случае нельзя насильно кормить малыша, заставлять его со слезами опустошать тарелку. Это может привести к выработке отвращения к любой пище, и тогда справиться с этим будет очень сложно.

Вкусные и полезные рецепты

Далее несколько вкусных и полезных рецептов в помощь мамам.

Тыквенно-морковный суп для обеда

Паровые котлетки из рыбы

Ингредиенты (на 5-7 котлеток):

• 150 гр. белой рыбы (лучше всего хек),
• Яйцо,
• Морковь,
• Лук репчатый.

Приготовление:

• Лук и морковь почистить, отварить, порезать.
• Филе рыбы просмотреть на предмет костей, убрать, если таковые имеются. С помощью блендера взбить вместе с луком и морковью. Можно использовать для данной цели мясорубку.
• Сформировать небольшие котлетки и отправить их на 20-25 минут в пароварку.

Котлетки можно заморозить и размораживать перед приготовлением.

Аналогичные котлетки делаются из куриного филе, но с добавлением 20 гр. молока и белого хлеба. Перед подачей их можно окунуть в небольшое количество сливочного масла.

Суп-крем тыквенно-морковный с цветной капустой

Ингредиенты:

• Морковь,
• Лук,
• 100 гр. тыквы,
• 2-3 соцветия цветной капусты,
• 4-5 столовых ложек гречневой каши.

Приготовление:

• Гречневую крупу отварить заранее.
• Отварить все овощи до готовности, цветную капусту класть последней.
• Взбить в бульоне овощи до кремовой консистенции.
• В отдельную миску положить гречневую кашу, добавить бульон.
• Перед подачей в суп добавить ложечку оливкового масла.

В создании меню 11-месячного малыша нет сложных моментов. Главное – помнить о том, что малыш нуждается во всех витаминах и максимально полезном рационе. Когда родители своим примером помогают крохе создать грамотную культуру питания, то он будет расти здоровым, бодрым и сильным.

Рацион ребенка в возрасте 7 месяцев

   Составляя рацион питания для семимесячного малыша, распределяйте продукты так, чтобы у вас получился некий прообраз меню уже подросшего ребенка с завтраком и обедом.
  
   В этом возрасте в питание ребенка вводится желток вареного куриного яйца – ценного источника жира, витамина В12, А, фосфора и селена. Желток в измельченном виде можно добавлять в кашу или овощное пюре.
   В 7 месяцев уже можно дать ребенку сухарик (в виде подсушенного хлеба) и детское печенье.
   Объем фруктового пюре и сока увеличивается до 70 г.
       По-прежнему лучше отдавать предпочтение блюдам прикорма промышленного производства, учитывая их высокую степень безопасности и разнообразный ассортимент. Если малыш не воспринимает новый продукт с первого раза, его можно смешать с уже знакомым продуктом.
 
Примерный рацион ребенка в возрасте 7 мес. 
 

* — детская молочная смесь ** — безмолочную кашу следует разводить грудным молоком или детской молочной смесью, которую получает ребенок. Молочную кашу разводят водой. 

Примерный рацион ребенка 7 месяцев с аллергией к белкам коровьего молока:  

* — безмолочную кашу следует разводить грудным молоком или лечебной смесью для детей с непереносимостью белков коровьего молока. ** — можно как чередовать кашу или овощи, так и предлагать смешанное блюдо – каша с овощами.

Что делать, если у малыша плохой аппетит

Как правильно кормить 9-месячного ребенка, если он отказывается от пищи и не ест продукты, которые вы предлагаете?Плохой аппетит — один из показателей здоровья малыша. Проблема может касаться органов ЖКТ, уровня глюкозы, ЦНС. Чувство голода появляется при снижении уровня сахара в крови. Но для этого нужно делать перерывы между приемами пищи. Также на аппетит влияет запах еды — он вызывает выделение желудочного сока.Как вернуть аппетит: 

• соблюдайте режим питания;
• разработайте вкусное меню ребенка в 9 месяцев;
• красиво подавайте блюда и сервируйте стол;
• проветривайте помещение перед приемом пищи;
• позволяйте крохе пользоваться столовыми приборами.

Чтобы малыш охотно ел, он должен быть в отличном расположении духа. Старайтесь избегать стрессовых и нервных ситуаций, кормите его в спокойной комфортной атмосфере.Если кроха отказывается кушать или кушает очень медленно, не торопите и не заставляйте его есть. Также не стоит вынуждать карапуза употреблять продукты, от которых он отказывается. В ином случае в будущем он будет негативно относиться к процессу кормления, отказываться есть вообще какие-либо продукты. Его даже может тошнить и рвать только при одном виде еды.

Важно Игры и мультфильмы во время приема пищи на самом деле не способствуют улучшению аппетита. Наоборот, так вы лишь приучаете кроху кушать, не замечая блюд

С помощью наших советов вы сможете составить меню ребенка в 9 месяцев на каждый день, которое будет соответствовать требованиям здорового питания и предпочтениям малыша

Пять «творожных» вопросов

Итак, после консультации с педиатром вы определились, когда можно вводить творог в прикорм. Но на этом вопросы родителей о кисломолочном меню не исчерпываются. Вот о чем переживают и расспрашивают мамы, пять популярных вопросов.

1. Как начинать творожный прикорм? Схема аналогичная введению любого нового продукта. Ребенок должен быть здоров. С момента последней прививки прошло более недели, а следующая не предстоит в ближайшие семь дней. На улице нет жары. В первый раз предлагаем крохе ½ чайной ложки. Если у ребенка не проявляется аллергия на творог, постепенно, удваивая, увеличиваем дозу до суточной нормы.
2. Когда, с какой периодичностью и сколько давать малышу творога? Творог рекомендуется давать между основными приемами пищи. Есть мнения, что оптимальное время — после 18:00. По данным некоторых исследований, именно в этот период кальций лучше всего усваивается организмом. Здоровых малышей кормить творогом педиатры предлагают через день. В возрасте 12 месяцев ребенок может съедать 50 граммов творога, но не более. Нужно ориентироваться на эту дозировку при пошаговом увеличении объема продукта. Например, в семь месяцев можно давать 20-30, а в восемь — 30-40 граммов. С девяти месяцев допускается максимальная пятидесятиграммовая дозировка.
3. Как давать? На стол к крохе он должен попадать в посуде, которая прошла необходимую термическую обработку. Температура самого продукта — не ниже комнатной. Подогреть творог, который только что достали из холодильника, можно на водяной бане.
4. Какой творог лучше? Врачи рекомендуют детям до трех лет давать заводские товары или продукцию детских молочных комбинатов. До года лучше употреблять чистый творог, а после можно давать детский творожок с фруктовыми наполнителями.
5. Как хранить? Обязательно в холодильнике. После того как заводская пачка вскрыта, его нужно сразу же употребить. Поэтому лучше покупать продукт, расфасованный не более, чем по 50 г. Если речь идет о домашнем твороге, его срок хранения не более двух-трех суток.

Советы мамам

Чтобы малыш рос здоровым и активно развивался, доктора дают мамам несколько советов:

Это лишь некоторые рекомендации докторов. Каждая мама сама знает, что лучше для ее малыша.

Итак, 11 месячный ребенок – это уже вполне состоявшаяся личность, со своими вкусовыми предпочтениями, желаниями и капризами

Внимательная мама обязательно обратит внимание, какая пища вызывает у ее малыша восторг, а какая – недовольство. Опытные мамочки умеют приспособиться к ребенку, чтобы кормить его правильно, по режиму, и только натуральными продуктами, которые будут способствовать активному росту и развитию малыша